煎饼卷什么菜美味
煎饼是北方的一种小吃，可能对于南方人比较少见，但在北方确实一种很常见的食物。北方有一种食用方法，就是将做好的煎饼卷着各种蔬菜在里面食用，如此怎么吃不只增加了煎饼的营养成分，而且也增加煎饼的美味。那样，煎饼都可以卷什么菜一块食用呢？
1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为容易见到的一种食用方法，尤其是在山东，遭到百姓的欢迎。将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种很美妙怎么吃。
2、土豆丝：有的人也会在煎饼中加上土豆丝，由于土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是很多人选择的一个缘由之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一块，不可以像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
除此之外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这类都可以参考个人的口味进行不一样的搭配。不一样的蔬菜富有不一样的营养，大伙可以参考自己的状况搭配一两种甚至多种的蔬菜。
煎饼的营养成分
制作煎饼的原材料通常都是粗粮，譬如：麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等。有的人只选择其中一种制作煎饼，也有人将几种食材都混合在一块制作煎饼，还有人在制作过程中加入韭菜、葱花等蔬菜。下面大家来剖析一下煎饼的营养成分：
1、含有较高的淀粉：由于制作煎饼都是一些粗粮类，它们都含有较高的淀粉，因此都让人们作为主食进行食用。可以果腹，还可以为人体提供热量，所以煎饼在餐桌上可以作为一种食用。
2、含有丰富的粗纤维：如玉米、麦子这类粮食都含有丰富的粗纤维，能促进肠胃的蠕动，加大肠胃的消化。煎饼多由这类粗粮制作而成，平常多吃煎饼，有益肠胃健康。
煎饼的容易见到做法
煎饼的做法不复杂，尤其是目前可以在超市里面直接买到面粉或者其他的粗粮粉，做起来就愈加便捷。
筹备材料：面粉、鸡蛋、食盐、油。
1、和面：这是制作煎饼的第一步，也是很重要的一步。筹备适当的面粉，加少许的盐，然后加入少许的水。建议分次加水，如此可以防止面活得太稀，或者活不开。
2、直到搅拌成糊状，打一个鸡蛋进来。加入鸡蛋可以增加煎饼的口味，如此吃起来非常有嚼头。顺着一个方向，直到搅的没小面疙瘩为止。
3、平底锅仅需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼比较容易熟，翻两次就能了。
做煎饼的需要注意的地方
煎饼虽然不难制作，但要做得美味更不是一件易事。制作煎饼重点是要学会好火候和把握好时间，如此做出来的煎饼火候刚刚好，很美味美味。
1、注意火候：制作煎饼不适合用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就能将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然比较容易糊掉。
2、注意时间：制作煎饼的时间非常短，在短期内就将煎饼翻过来，不然比较容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了，也不能翻得太频繁，不然饼会碎掉。
煎饼可以常常吃吗
煎饼几乎是山东人的主食之一，而且不管男女老少都会食用。作为主食兼小吃的一种食物，是否可以常常食用。通常来讲，煎饼常吃没非常大的问题，但每一个人的身体状况不一，因此也要依据不同人状况而定。
1、体热的人不适合长期常常食用：煎饼的热量较高，假如本身就上火的时候，建议不要食用煎饼。而且，假如长期常常食用，也会致使上火的现象。所以食用煎饼的时候，最好可以卷其他的菜一块食用。尤其是有痰湿体质，阴虚体质现象的人，最好要少食用。
2、孩子子不适合多吃：虽然煎饼很容易见到，而且味道也很香，但孩子子不适合多吃。由于孩子子的消化系统还没有完全成长，假如过多食用会给肠胃带来负担，而且有时煎饼里面夹的蔬菜是生的，给孩子子食用时也应该注意。